Zoek je een maaltijd die zowel je ogen als je lichaam voedt? Gevulde paprika’s zijn het antwoord! Veel mensen worstelen met het vinden van gezonde recepten die ook echt lekker en aantrekkelijk zijn.
Het kan een uitdaging zijn om iets te koken dat niet alleen vol voedingsstoffen zit, maar ook kleurrijk en smakelijk is.
Gelukkig, met slechts ongeveer 350 calorieën per portie, biedt gevulde paprika met quinoa en groenten een perfecte combinatie van gezond en heerlijk. Dit gerecht is geschikt voor het hele gezin en kan aangepast worden aan ieders smaak.
In dit artikel leggen we je stap voor stap uit hoe je dit kleurrijke feestje op tafel tovert. Maak je klaar voor een explosie van smaken!
Samenvatting
- Gevulde paprika’s zijn een lekkere en gezonde keuze met ongeveer 350 calorieën per portie.
- Je kunt de paprika’s vullen met quinoa, spinazie, en kerstomaatjes voor een voedzaam gerecht.
- Dit recept is makkelijk aan te passen met je eigen smaak door verschillende ingrediënten te kiezen.
Ingrediënten voor Gevulde Paprika
De ingrediënten voor gevulde paprika omvatten rode en gele paprika’s, quinoa, spinazie, kerstomaatjes, peper en zout, geraspte kaas en zure room.
Rode en gele paprika’s
Rode en gele paprika’s zijn perfect om te vullen. Ze zijn groot en stevig, dus ze houden hun vorm goed als je ze bakt. Deze kleurrijke groenten zitten ook vol met vitaminen die goed zijn voor je lichaam.
De zoete smaak van de rode paprika past goed bij verschillende vullingen, zoals quinoa of rijst. Gele paprika’s brengen ook een zachte smaak en maken je maaltijd vrolijk en kleurrijk.
Je snijdt de bovenkant van de paprika’s af en haalt de zaadjes eruit. Dan vul je ze met lekkere ingrediënten. Kies bijvoorbeeld voor een mix van spinazie, kerstomaatjes, peper en zout.
Na het vullen zet je de paprika’s in de oven. Als ze bijna klaar zijn, strooi dan wat geraspte kaas erover voor een heerlijk korstje. Serveer de gevulde paprika’s met een frisse salade of wat zure room voor extra smaak.
Quinoa, spinazie en kerstomaatjes
Quinoa zit vol met goede stoffen en maakt de paprika’s lekker vullend. Het is een zaad dat veel eiwitten heeft en past goed in gezonde recepten. Voor dit gerecht kook je de quinoa eerst.
Spinazie voeg je toe voor de vitamines en de kleur. Deze groene bladeren zijn super gezond.
Kerstomaatjes maken de vulling fris en vrolijk. Ze zijn klein, maar hebben veel smaak. Snijd ze door de helft en meng ze met de quinoa en spinazie. Nu heb je een heerlijke mix om de paprika’s mee te vullen.
Samen met wat feta krijg je een kleurrijk en smakelijk geheel.
Bereidingswijze van Gevulde Paprika
Gevulde paprika’s maken is leuk en niet moeilijk. Volg deze stappen om een heerlijke maaltijd te bereiden.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de paprika’s in de lengte doormidden en haal de zaadjes eruit.
- Kook de paprika helften 2 minuten in water.
- Laat ze uitlekken en leg ze in een ovenschaal.
- Kook quinoa zoals op de verpakking staat.
- Bak spinazie tot het slinkt en mix het met de quinoa.
- Snijd kerstomaatjes door midden en roer ze door het quinoa – spinaziemengsel.
- Vul de paprika’s met het quinoa – groentenmengsel.
- Doe wat feta of geitenkaas over de gevulde paprika’s voor extra smaak.
- Zet de schaal in de oven en bak alles voor ongeveer 25 minuten.
Serveertips en Alternatieven voor het gerecht
Probeer de gevulde paprika eens te combineren met een hartverwarmende ovenschotel, zoals een gratin van boerenkool. De smaken passen perfect bij elkaar en zorgen voor een heerlijke maaltijd.
Inclusief hartverwarmende ovenschotel suggesties zoals Gratin van Boerenkool
Probeer Gratin van Boerenkool als heerlijke toevoeging aan je maaltijd. Het bevat romige aardappelpuree, boerenkool en een knapperig kaaskorstje. Wat dit gerecht zo fantastisch maakt, is de variatie die je kunt toevoegen, zoals spekjes, vegetarische opties, krieltjes of pittig gehakt.
Het is een hartverwarmende ovenschotel die perfect past bij de gezonde en kleurrijke gevulde paprika.
Conclusie
Gezonde gevulde paprika is een kleurrijk en lekker gerecht dat iedereen kan maken. Vol met voedingsstoffen, past het goed in een gezond dieet. Je kunt het recept aanpassen met je favoriete ingrediënten en smaken.
Probeer dit recept voor een smakelijke en voedzame maaltijd vol kleur!
Voor een heerlijke variatie op dit gerecht, bekijk ook ons recept voor Gratin van Boerenkool, een hartverwarmende ovenschotel.
Veelgestelde Vragen
1. Wat is een gevulde paprika?
Een gevulde paprika is een gerecht waarbij de binnenkant van een paprika gevuld wordt met gezonde en lekkere ingrediënten.
2. Waarom is een gevulde paprika gezond?
Gevulde paprika is gezond omdat het vol zit met groenten, en vaak ook met granen of eiwitten, wat goed is voor je lichaam.
3. Kan ik zelf gevulde paprika’s maken?
Ja, je kunt zelf gevulde paprika’s maken door de paprika’s uit te hollen en ze te vullen met je favoriete ingrediënten.
4. Welke ingrediënten kan ik gebruiken voor mijn gezonde gevulde paprika?
Je kunt veel verschillende ingrediënten gebruiken, zoals rijst, bonen, groenten, kaas of vlees, om je eigen draai aan het recept te geven.